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[判断题]

菠菜肉骨头烤前装饰,马苏里拉芝士碎的重量为10g。()

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第1题
描述菠菜肉骨头烘烤前的装饰步骤()

A.刷蛋液撒芝士碎挤沙拉酱

B.撒芝士碎挤沙拉酱

C.刷蛋液挤沙拉酱撒芝士碎

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第2题
伊利马苏里拉芝士产品特点是色泽乳黄,固态丝状,细腻柔软,不粘连,碎状物较少()
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第3题
马苏里拉芝士分装效期是多久()

A.冷藏7天

B.冷藏15天

C.冷藏5天

D.冷藏3天

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第4题
经典肉酱意面味道咸香,包含意面、猪肉酱、圣女果、马苏里拉芝士()
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第5题
有关本季食品,正确的有()

A.上市2款食品:榛果玛奇朵蛋糕、黑松露酱鸡扒帕尼尼

B.黑松露酱鸡扒帕尼尼全新升级,黑松露酱搭配辣味鸡肉、在原有的配方上增加马苏里拉芝士,加量不加价。28元/个

C.榛果玛奇朵蛋糕含土耳其榛子碎的可可蛋糕胚,搭配太妃焦糖风味慕斯内陷,入口醇香,口感顺滑。28元/块

D.两款食品都含有过敏原,都需要NEW跳跳卡

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第6题
以下Chizza相关物料为熟品的有哪些()

A.带皮122开片腿肉

B.披萨鸡腿排用芝士风味酱

C.披萨鸡腿排用番茄风味酱

D.马苏里拉干酪丝

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第7题
以下哪些产品在打面时当面团形成面筋薄膜后需要加入后加料()

A.奶酪芋头山

B.霸气榴莲王

C.菠菜肉骨头

D.蜜蜜芝士火龙果

E.德式腊肠犬

F.葡萄魔法棒

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第8题
以下面包切配不正确的是()

A.芒果魔法棒堂食和外带都是三刀四块

B.芝士金凤梨堂食和外卖都是三刀四块

C.奶酪芋头山堂食和外带两刀三块

D.菠菜肉骨头堂食和外卖都是三刀四块

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第9题
伊利马苏里拉芝士终端客户库房及物流运输环节需要控温在2-8℃()
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第10题
芝士金凤梨头部烤前装饰剪口是,中间斜剪3刀,两边各斜剪2刀()
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