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[判断题]

库内如需存放半成品、回料、特殊原料等货物时，必须划分单独区位与成品隔离储存。（)

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第1题

根据以下材料，回答{TSE}题。某年6月30日，某烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤12人；损毁厂房、仓库、民房10200m2和大量设备、原材料；直接经济损失3000万元。经事故现场勘察、调查询问及专家组调查、试验分析后认定：此次事故为包装二车间装配工王某操作不当所致。事发当时，王某正用气动钉枪对一枚火箭烟花进行装配时，连打两钉都错位，意外引燃所装配的火箭烟花。此时工人丁某(事故中死亡)正领完料路过该处，火箭烟花引燃其手推车上的原料，又引爆了二车间内大量待组装的烟花半成品和成品；继而引爆、殉爆厂内其他车间、仓库内的易燃易爆物品。爆炸总药量约为7t“TNT”当量，整个厂区瞬间夷为废墟。调查确认：王某在事故前1个多月进厂，先做清洁工，事故前3天未经培训被安排到包装二车间装配工序打气钉。{TS}下列选项中，属于此次事故直接原因的是_。

A.装配工操作不当_将气钉打错位置

B.厂方擅自扩建厂房，改变部分厂房用途，致使工房与火药库之间的距离过近，不符合安全标准

C.厂内原料和戚品、半成品存放量过大，不符合规定要求

D.盲目扩大生产规模，超编制招用大批工人

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第2题

根据以下材料，回答12~16题。某年6月30日，某烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤12人；损毁厂房、仓库、民房10200m2和大量设备、原材料；直接经济损失3000万元。经事故现场勘察、调查询问及专家组调查、试验分析后认定：此次事故为包装二车间装配工王某操作不当所致。事发当时，王某正用气动钉枪对一枚火箭烟花进行装配时，连打两钉都错位，意外引燃所装配的火箭烟花。此时工人丁某(事故中死亡)正领完料路过该处，火箭烟花引燃其手推车上的原料，又引爆了二车间内大量待组装的烟花半成品和成品；继而引爆、殉爆厂内其他车间、仓库内的易燃易爆物品。爆炸总药量约为7t“TNT”当量，整个厂区瞬间夷为废墟。调查确认：王某在事故前1个多月进厂，先做清洁工，事故前3天未经培训被安排到包装二车间装配工序打气钉。下列选项中，属于此次事故直接原因的是_______。

A.装配工操作不当_______将气钉打错位置

B.厂方擅自扩建厂房，改变部分厂房用途，致使工房与火药库之间的距离过近，不符合安全标准

C.厂内原料和戚品、半成品存放量过大，不符合规定要求

D.盲目扩大生产规模，超编制招用大批工人

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第3题

×年×月×日，×市××公司烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤 12人，损毁厂房、仓库、民房10200m2和大量设备、原材料；直接经挤损失达到1000多万元。×市烟花厂是1992年创办的全民所有制企业，企业的法人代表先后由×市××公司总经理罗×、梁×担任，证照齐全，产品全部出口。但该厂建成后即租赁给港商经营，至出事前，××公司一直没有参与经营管理。经事故现场勘察、调查询问及专家组调查、试验分析后认定；此次事故为包装车间装配工李××操作不当所致。李××在事故前1个多月进厂，事故前3天未经培训被安排到包装车间装配工序打气钉。事发时，李××正用气动钉枪对一枚火箭烟花进行装配时，连打两钉都错位，意外引燃所装配的火箭烟花。此时工人丁××(事故中死亡)正领完料路过该处，火箭烟花引燃其手推车上的原料，又引爆了包装车间内大量待组装的火箭烟花半成品和成品；继而引爆、殉爆厂内其他车间、仓库内的易燃易爆物品。爆炸总药量约为7t“TNT”当量(相当于15t黑火药)，整个厂区瞬间夷为废墟。李××本人发现烟花爆炸即迅速逃生，受重伤。另外，调查组调查了以下情况：(1)厂方擅自扩建厂房，改变部分厂房用途，致使工房与火药库之间的距离过近，不符合安全标准，埋下了一旦发生爆炸殃及全厂的祸根。(2)厂内原料和成品、半成品存放量过大。(3)盲目扩大生产规模，超编制招用大批工人。(4)厂方安全生产管理制度不健全，责任不到位。(5)××公司有关领导严重失职，租赁后长期放弃对烟花厂生产经营、安全生产的监管。(6)有关职能部门把关不严，监督管理不力。××公司及其烟花厂的主管部门没有履行安全生产管理职能。×市工商行政管理局管理不到位；烟花厂由港商租赁、经营8年之久，市工商局一直未发现并年年给予通过年检，致使港商能够利用全民所有制企业的一系列政策，尤其是用营业执照办理易燃、易爆安全生产许可证。省公安厅及市公安局对《烟花爆竹安全生产许可证》核发、把关不严，致使该厂易燃、易爆物品储存量严重超标。有关监督部门(包括市、区公安局、派出所市安委办等)防爆监督管理失职。综上所述，此次特大爆炸事故是烟花厂及有关职能部门违反有关法规制度酿成的重大责任事故。这起事故按严重程度构成()。

A.一般事故

B.较大事故

C.重大事故

D.特别重大事故

E.死亡事故

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第4题

200×年×月×日，某市土产进出口高级烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤12人，损毁厂房、仓库、民房10 200m2和大量设备，原材料；直接经济损失达到1000万元。某市土产进出口高级烟花厂是市土产进出口公司(下称“土出公司”)1992年创办的全民所有制企业，证照齐全，产品全部出口。但该厂建成后即租赁给港商经营，至出事前，土出公司一直没有参与经营管理。经事故现场勘察、调查询问及专家组调查、试验分析后认定；此次事故为包装二车间装配工万某某操作不当所致。万某某在事故前1个多月进厂，事故前3天未经培训被安排到包装二车间装配工序打气钉。事发时，万某某正用气动钉枪对一枚火箭烟花进行装配时，连打两钉都错位，意外引燃所装配的火箭烟花。此时工人丁某某(事故中死亡)正领完料路过该处，火箭烟花引燃其手推车上的原料，又引爆了二车间内大量待组装的火箭烟花半成品和成品；继而引爆、殉爆厂内其他车间、仓库内的易燃易爆物品。爆炸总药量约为7t“TNT”当量(相当于15t黑火药)，整个厂区瞬间夷为废墟。另外，调查组调查了以下情况：(1)厂方擅自扩建厂房，改变部分厂房用途，致使工房与火药库之间的距离过近，不符合安全标准，埋下了一旦发生爆炸殃及全厂的祸根。(2)厂内原料和成品、半成品存放量过大。(3)盲目扩大生产规模，超编制招用大批工人。(4)厂方安全生产管理制度不健全，责任不到位。(5)某公司有关领导严重失职，租赁后长期放弃对烟花厂生产经营、安全生产的监管。(6)有关职能部门把关不严，监督管理不力。某公司及其高级烟花厂的主管部门——某市外经贸委没有履行安全生产管理职能。某市工商行政管理局管理不到位；土出高级烟花厂由港商租赁、经营8年之久，市工商局一直未发现并年年给予通过年检，致使港商能够利用全民所有制企业的一系列政策，尤其是用营业执照办理易燃易爆安全生产许可证。省公安厅及市公安局对《烟花爆竹安全生产许可证》核发、把关不严，致使该厂易燃易爆物品储存量严重超标。有关监督部门(包括市、区公安局、派出所市安委办等)防爆监督管理失职。综上所述，此次特大爆炸事故是某市土出高级烟花厂、某市土产进出口公司及有关职能部门违反有关法规制度酿成的重大责任事故。这起事故按严重程度构成()。

A.死亡事故

B.重大死亡事故

C.特大死亡事故

D.特别重大死亡事故

E.重级死亡事故

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第5题

食品处理区应设置在室内，按照_____的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。

A.成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入

B.原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应

C.半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应

D.原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应

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第6题

食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，原料、半成品和成品可一起存放。（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

根据以下材料，回答7~8题。某年6月30日，某烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤12人；损毁厂房、

根据以下材料，回答7~8题。

某年6月30日，某烟花厂发生特大爆炸事故，死亡37人，重伤12人；损毁厂房、仓库、民房10200m2和大量设备、原材料；直接经济损失3000万元。

经事故现场勘察、调查询问及专家组调查、试验分析后认定：此次事故为包装二车间装配工王某操作不当所致。事发当时，王某正用气动钉枪对一枚火箭烟花进行装配时，连打两钉都错位，意外引燃所装配的火箭烟花。此时工人丁某(事故中死亡)正领完料路过该处，火箭烟花引燃其手推车上的原料，又引爆了二车间内大量待组装的烟花半成品和成品；继而引爆、殉爆厂内其他车间、仓库内的易燃易爆物品。爆炸总药量约为7t“TNT”当量，整个厂区瞬间夷为废墟。调查确认：王某在事故前1个多月进厂，先做清洁工，事故前3天未经培训被安排到包装二车间装配工序打气钉。

请列举《烟花爆竹安全管理条例》规定的生产烟花爆竹企业应当具备的安全生产条件之中的6项。

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第8题

烹调加工制作成品食品的保存（）。

A.需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏

B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下

C.加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖

D.冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁

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第9题

《餐饮服务食品安全操作规范》中对于食品加工处理区域布局的要求包括____

A.按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局