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[主观题]

在下列条件中,影响恒速干燥阶段干燥速率的是()。A.湿物料的直径B.湿物料的含水量C.干燥介质流动速

在下列条件中,影响恒速干燥阶段干燥速率的是()。

A.湿物料的直径

B.湿物料的含水量

C.干燥介质流动速度

D.湿物料的结构

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第1题
在恒定干燥条件下,对含水量20%(湿基,下同)的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为8%时,干燥速率开始下降,继续干燥至物料含水量为2%时停止干燥。则下列描述正确的是()。

A.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.163kg/kg绝干料

B.物料在恒速干燥阶段失去的水分为0.12kg/kg绝干料

C.物料的临界含水量为0.087kg/kg绝干料

D.物料的平衡含水量为0.0204kg/kg绝干料

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第2题
在恒速干燥阶段,以相同介质相同流速吹过不同的物料表面,则干燥速率()。A.随物料不同差别很大B.随

在恒速干燥阶段,以相同介质相同流速吹过不同的物料表面,则干燥速率()。

A.随物料不同差别很大

B.随物料不同有差别,但不大

C.与物料无关,干燥速率是相同的

D.无法判断

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第3题
在恒速干燥阶段,以相同介质相同流速吹过不同的物料表面,则干燥速率()。A.随物料不同差别很大B.

在恒速干燥阶段,以相同介质相同流速吹过不同的物料表面,则干燥速率()。

A.随物料不同差别很大

B.随物料不同有差别,但不大

C.与物料无关,干燥速率是相同的

D.无法判断

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第4题
关于恒速干燥阶段,下列说法正确的是()。

A.在恒速干燥阶段,物料表面的温度等于空气的湿球温度

B.恒速干燥阶段为表面汽化控制阶段

C.恒速干燥阶段汽化的水分为非结合水分

D.恒速干燥阶段为内部迁移控制阶段

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第5题
含水物料在干燥过程中,当含湿量降到临界点后,一般便进入降速干燥阶段,此时汽化逐渐由表面转向物
料内部,下列是该段速率的主要因素的是?

A.干燥空气中的含湿量

B.干燥空气中的加热温度

C.物料本身的结构、形状、大小

D.热风干燥器的结构形式

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第6题
在干燥过程中恒速干燥阶段时,()即是湿物料表面的温度。

A.干燥介质温度

B.热风温度

C.干球温度

D.湿球温度

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第7题
同一物料,如恒速干燥段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将()。A.不变B.增加C.减小D.不确定

同一物料,如恒速干燥段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将()。

A.不变

B.增加

C.减小

D.不确定

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第8题
同一物料,如恒速干燥段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将()。A.不变B.增加C.减小D.不确定

同一物料,如恒速干燥段的干燥速率提高,则物料的临界含水量将()。

A.不变

B.增加

C.减小

D.不确定

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第9题
果蔬干制过程中,干燥过程可分为恒速干燥,和()阶段。干燥的动力是温度梯度,和()。

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