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[单选题]

西餐零点服务,就是要成功地满足顾客()的需求,以使顾客再次光临。

A.不同口味

B.各种各样

C.食品和饮料的质量

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第1题
西餐零点服务,就是要成功地满足顾客()的需求,以使顾客两次光临。

A、不同口味

B、食品与饮料质量

C、品尝餐厅特别菜式

D、各种各样

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第2题
零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求,是餐厅能够获得稳定的客源()
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第3题
西餐零点服务头盘,服务员要先给女士和(),从客人的右侧位为客人上菜。

A.一般来宾服务

B.贵宾服务

C.主人服务

D.副主人服务

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第4题
西餐零点服务中服务主菜之前,服务员要向客人提供系列的()。

A.餐前服务

B.餐后服务

C.餐中服务

D.临时服务

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第5题
西餐零点服务甜食前,服务员应先将甜食叉摆在客人的()。

A.前方一侧

B.后方一侧

C.左手一侧

D.右手一侧

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第6题
西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,(),半熟和三成熟。

A.过熟

B.八成熟

C.一成熟

D.五成熟

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第7题
()就是企业专门为满足某个顾客群体的各种需要而进行服务。

A.完全市场覆盖市场

B.市场专门化

C.产品专门化市场

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第8题
最有效的供应链管理战略就是()。

A.使物流成本最低且满足服务要求的战略

B.使产品质量达到最高且满足顾客需求的战略

C.使配送时间最短且满足产品质量要求的战略

D.使供应链系统运行成本达到最小且满足顾客需求的战略

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第9题
在服务购买过程中,现有服务可能无法像以前的服务那样能够满足顾客的要求。购买者要承担的这种风险属于()。

A.财务风险

B.绩效风险

C.实体风险

D.社会风险

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第10题
对挑剔型顾客的服务方法是()。
对挑剔型顾客的服务方法是()。

A.善于发现这种顾客的某种特殊的习惯,服务时针对这一点下功夫

B.热情招呼,尽情赞美,同时要提醒顾客让他感觉占到便宜

C.尽量提供快捷的服务,满足这种顾客的“快”感,他会觉得你的服务好

D.对这种顾客要多顺从他、注意他,让他觉得你的态度认真仔细

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