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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

茶叶生产有个自然规律叫做南红北绿,是因为南方温度光照比北方高,()含量比较高。

A.蛋白质

B.茶氨酸

C.咖啡碱

D.茶多酚

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第1题
人们能从历史中汲取经验教训是因为()

A.历史规律和自然规律有惊人的相似

B.人类历史发展存在着不以人的意志为转移的规律

C.历史总是在循环往复中不断向前发展

D.人类已经完全掌握了历史发展的内在规律

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第2题
下列哪些特征说明叶底的匀度好:()。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题
专供茶叶感官审评的工作室,室内左右墙面不开窗,背面即()开门与气窗。

A.东

B.西

C.南

D.北

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第4题
绿茶叶底中夹杂色深较老的青片,被称为()。

A.青张

B.青暗

C.花青

D.青褐

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第5题

超级本作为笔记本市场中一个非常有竞争力的新生力量,2011年销量只占移动计算机市场销量的20%,低于预期的30%。有供应商表示,超级本之所以遭遇销售低迷,很大程度上是因为欧洲市场对超级本需求过小。调查显示,欧洲消费者普遍更青睐15英寸及以上尺寸的笔记本电脑,有数据显示,目前欧洲售出的移动计算机中有40%~45%都是15英寸的机型.而超级本根本就没有这样的尺寸。

供应商得出上述结论的前提假设是()。

A.生产前厂家未考虑欧洲消费者的使用习惯

B.超级本应该设计生产15英寸级别的产品

C.欧洲消费者的消费习惯与其他地区相类似

D.欧洲市场在全球笔记本市场中占较大比重

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第6题
()是茶叶水溶性黄色素的主体物质,是绿茶汤色的重要组分。

A.花黄素类

B.叶黄素类

C.茶黄素类

D.花青素类

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第7题
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。()
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第8题
南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些?
南豆腐与北豆腐的生产差异有哪些?

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第9题
下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好()?

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第10题
如果红茶汤色与叶底均表现出颜色发暗,且茶汤滋味平淡可能是因为()

A.鲜叶萎凋不够充分

B.茶叶揉捻过重

C.发酵过度

D.干燥温度过高

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