题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下哪种说法不正确 ()。
A.食品安全方针和目标一定要形成文件
B.记录是一种特殊类型的文件
C.操作性前提方案一定要形成文件
D.组织一定要编制文件化的食品安全手册
答案
D、组织一定要编制文件化的食品安全手册
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A.食品安全方针和目标一定要形成文件
B.记录是一种特殊类型的文件
C.操作性前提方案一定要形成文件
D.组织一定要编制文件化的食品安全手册
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关于食品贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备等，以下说法不正确的是（)。
A.安全、无毒无害、保持清洁
B.防止食品受到污染
C.符合保证食品安全所需的温度等特殊要求
D.可以将食品与有毒有害物品一起运输
A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
A.食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检
B.复检机构与初检机构不得为同一机构
C.复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布
D.复检机构出具的复检结论为最终检验结论
A.发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产
B.通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况
C.先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告
D.对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售
关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（)。
A.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B.符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C.将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施
D.防止食品在贮存、运输过程中受到污染
A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生
B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施
C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的
D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大
