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[判断题]

食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中只要查验动物检疫合格证明就可以。()

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第1题
食品生产经营者在肉以及肉制品生产经营活动中只要查验动物检疫合格证明即可。()
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第2题
市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患,没有及时采取有效措施消除的,可以要求食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。()
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第3题
下列说法中,不正确的是: ()

A.违反食品安全法的规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的, 货值金额不足一万元的情况下, 罚款金额为五万元以上十万元以下。

B.对于经营超过保质期的食品的违法行为,食品安全法规定罚款金额最低为五万元。

C.食品生产经营者在食品中添加药品, 其货值金额一万元以上的, 罚款金额为货值金额的五倍以上十倍以下

D.食品生产经营者安排患有本法第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作,监管部门可以先行责令该食品生产经营者改正,并给予警告。

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第4题
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价,有发生食品安全事故潜在风险的,应当()。

A.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施,直至潜在风险消除

B.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告

C.立即停止食品生产经营活动并采取整改措施,经自行评估认为潜在风险消除后可继续开展食品生产经营活动

D.立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告

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第5题
引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()。

A.家庭自制的发酵食品

B. 肉产品及盐渍食品

C. 肉类及肉制品

D. 奶类及奶类制品

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第6题
下列违反食品安全法的行为中,根据食品安全法,适用吊销许可证处罚的是:()

A.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作

B.违反食品安全法规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂

C.进货时未查验许可证和相关证明文件

D.违反食品安全法规定,未按照要求进行食品运输并据不改正

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第7题
《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律,法规与食品安全标准从事生产经营活动,对社会与公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担()。
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第8题
下列关于食品安全自查制度的说法中,正确的是()。

A.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施

B.有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

C.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即向食品安全监督管理部门报告

D.又发生食品安全事故潜在风险的,应当立即采取整改措施

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第9题
在中华人民共和国从事下列经营活动,应当遵守《食品安全法》()

A.食品生产与加工,食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等食品相关产品的的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

E.食品的贮存和运输

F.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理

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第10题

在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是()。

A.肉制品

B.豆制品

C.罐头食品

D.自制发酵食品

E.鱼制品

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第11题
D企业是一家肉制品生产,仓储,物流,销售企业,现有员工612人。2016年3月开始试生产。甲为D企业法定代
表人,乙为实际控制人,因为负责安全生产的副总经理,丁为总会计师,戌为总工程师。

D企业的主要生产工序为:原料采购运输一解挑捧一滚揉斩件一灌装成型一熏落一包装一冷藏等,主要原料为:肉、水,食品添加剂等,生产过程中使用天然气液氨,柴油。

D企业的主要建筑物有:生产车间、制冷站、冷库,轴料库,配电室、锅炉污水处理站、宿舍楼等,主要设备有:4t/h的燃气/燃油蒸汽钢炉2台,0.15MW导热油锅炉1台,1000kVA变压器2台,宿舍楼客用电梯2部,制冷成套设备1套(制冷剂为20氨)叉车10台,冷藏车20辆,肉制品专用设备若干以及蒸汽,制冷管网等。

2016年底,D企业开始创建安全生产标准化企业,委托E安全咨询公司进行企业风险评估、隐患得查等工作,发现制冷站存在氨泄漏的重大事故隐患:配电室占压地下燃气管道,存在火灾爆炸隐患。

D企业根据自身生产经营活动特点及E安全咨询公司的建议,完善了安全生产规章制度,层层签订了安全生产责任书,开展了相应的安全生产教育培训工作,制定了隐患治理方案,修订了相关应急救援预案。

根据以上场景,回答下列问题

1.列出D企业的特种设备清单

2.针对制冷站存在氨泄漏这一重大事故隐患,根据《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》(安监总局令第16号)简述该隐患治理方案的主要内容

3.根《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》和《安全生产法》,指出D企业安全生产的第一贵任人,并说明其安全生产职责

4.提出针对D企业配电室火灾爆炸事故的应急处置措施。

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