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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列属于前厅领班弹性工作的是()

A.分析员工的思想动态,及时处理向上级汇报

B.带着本组员工总结工作并教会大家处理突发事件

C.对员工的关心和帮助

D.分析发现员工优点做好记录,不好的现场纠正

E.随时检查员工的仪容仪表

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ABCDE

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第1题
垃圾清洁工、厨房洗碗工的直接领导是()

A.餐务领班

B.中厨领班

C.前厅领班

D.PA领班

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第2题
下列属于前厅部经理的岗位职能的是()。

A.对前厅部工作负责策划、督导

B.组织主持本部门的工作例会

C.掌握客户预定情况和每天的客情

D.检查重要客人的接待工作,沟通宾客与酒店的感情

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第3题
下面属于前厅部业务特点的是()。

A.业务面广,专业性强

B.遵循工作程序,政策性强

C.信息量大、变化块

D.工作效率高

E.对人员素质要求高

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第4题
下列几个选项中,属于前厅基本功能的是()。

A.客房销售

B.控制客房状况

C.向客人提供信息服务

D.结账送客

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第5题
下列判断正确的是()。

A.前厅部起着调度整个饭店业务经营的作用

B.前厅部是饭店经营活动中信息最集中的地方

C.销售各房是前厅部的首要功能和任务

D.前厅部的出售纯劳务为主,对人员素质要求较高故饭店一般选择素质好的女职员担任前厅部的工作

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第6题
下列()不是饭店前厅具体负责的工作。

A.客人订房

B.登记、客房状况控制

C.客人账务结算

D.前厅卫生工作

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第7题
为团队结账时,对于前厅来说,下列做法中不恰当的是()。

A.为团队客人分户自付账打印账单

B.核准团队公付账范围

C.在任何情况下,不得谈及团队房价等商业秘密

D.遇到团队客人要求延时离店时,要立即报告大堂副理批准

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第8题
总体来说,下列有关房务部的表述错误的是()。

A.为客人提供清洁卫生的环境

B.包括前厅部等多个部门

C.负责住店客人的接待服务工作

D.不负责客房设施设备维护

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第9题
假设H酒店的前厅部经理是多血质气质类型的人,那么他在面对粘液质型的员工时,下列哪些做法是正确的()

A.多发现员工的长处并表扬

B.不能过分关注员工工作进展

C.让员工自由地工作,事事多协商、讨论

D.提高酒店服务质量

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第10题
下列属于分选机验证项目评审工作的是()

A.项目需求评审

B.项目设计方案评审

C.项目验证记录表评审

D.项目验证结果评审

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第11题
下列()职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A.通知区域领班或服务员,及时送上茶单及其他服务

B.接受或婉转谢绝宾客的预订

C.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品

D.及时检查茶馆设备的状况,做好维护保养工作

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