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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于冷冻餐食包装和运输说法正确的有()

A.确保冷冻餐食品中心温度在–18℃的条件下进行储存和运输

B.轻拿轻放,不得破损

C.冷冻餐餐食包装标签应符合GB7718的要求

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C、冷冻餐餐食包装标签应符合GB7718的要求

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第1题
关于药品批发企业收货与验收活动管理要求的说法,正确的有()。

A.药品到货时,应当核实运输方式是否符合要求,并对照随货同行单和采购记录核对药品

B.到货药品出现破损、污染、渗液等包装异常的,就当开箱检查至最小包装

C.冷藏、冷冻药品应当在冷库中待验

D.对到货药品应逐件检查并验收,包包装完整的,可不开箱检查

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第2题
关于夏季冷藏冷冻货品配送下列说法正确的有()

A.完成拣货的订单,半小时内完成复核,质控系统查询稽核

B.完成复核的订单,半小时内完成包装,质控系统查询稽核

C.室外温度达到35度,包装需要加干冰

D.冷冻冷藏品现场领导可以自行制定包装方案并实行

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第3题
下列关于库房及冷冻(冷藏)设施的说法正确的是()

A.冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识,内部温度显示正确

B.库房应设有通风、防潮及防止有害生物侵入的装置

C.库房内应设置足够数量的存放架,距离地面和墙面应在10CM以上

D.洗洁精可以与干调类食材存放在同一个仓库

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第4题
关于餐食摆放,说法正确的是()

A.灭蚊灯下面不得摆放餐食

B.电梯口旁边不得摆放餐食

C.餐食不得直接摆放在地面

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第5题
关于运输合同当事人双方权利义务的说法,正确的是()

A.托运人不按约定支付运费和保管费,承运人对相应的运输货物享有处置权

B.承运人对托运人所托运的货物有包装义务

C.托运人不按约定支付运费和保管费,承运人对相应的运输货物享有留置权

D.货物运输需要办理审批、检验等手续的,承运人应当办理有关手续并书面告知托运人

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第6题
为了保证正常开餐,预包装(冷冻)食品的外包装破损依旧可以正常使用()
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第7题
以下关于糖尿病患者合理膳食的说法正确的是()

A.脂肪占总能量的20%-30%

B.碳水化合物占50%-65%

C.蛋白质占10%-15%

D.采用少食多餐的清淡饮食,每天食盐不超过6g

E.注意食物应多样化,通过食物交换份的方法合理搭配膳食,并要求根据患者病情和特点制订个体化膳食处方

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第8题
动车组列车餐饮品、商品有检验、签收制度,()、运输、销售符合食品卫生安全要求。

A.采购

B.包装

C.贮存

D.加工

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第9题
下列关于慢性肝病饮食说法正确的是()

A.慢性肝病患者白天禁食时间不应超过3~6h

B.少食多餐,每天可分为4-6餐

C.夜间加餐以含芳香族氨基酸较多的食物为主

D.若住院期间患者因检查需要,预计空腹10h以上可给予静脉输入葡萄糖以维持代谢需求

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第10题
关于冻品收货一下说法错误的是()

A.冻品运输必须使用专用的冷链车,且不可和常温品同时运输

B.冻品车辆到达仓库,在没有装卸完成前,不能停止制冷设备的运转

C.检测冻品温度时,冷藏温度0-7℃,冷冻温度英应在-12℃至-18℃之间

D.冷冻品有时候可以用冷藏温度运输

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第11题
食材原料验收应严格遵守《恒大酒店食品安全管理手册》,对包装破损、没有达到冷藏、冷冻温度要求的食材,票据、标示标签不合规、__、__、原料进行拒收:退回()
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