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[多选题]

以下哪些属于白菜类蔬菜()

A.大白菜

B.乌塌菜

C.油菜

D.芹菜

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ABC

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第1题
下列哪些食物中维生素B1含量丰富()。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第2题
大白菜著名品种有哪些?怎样制成菜花?

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第3题
下列属于病毒侵染所致的病害为()。

A.大豆花叶病

B.黄瓜霜霉病

C.柑橘溃疡病

D.大白菜软腐病

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第4题
以下哪个不属于叶菜类?()

A.大白菜

B.芥菜

C.芹菜

D.榨菜

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第5题
叶菜类蔬菜不包括以下哪一项()

A.芹菜

B.菠菜

C.大白菜

D.韭菜

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第6题
在阶段发育中属于绿体低温春化型的作物:()。

A.大白菜

B.结球甘蓝

C.洋葱

D.芹菜

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第7题
大白菜和小白菜都是我国原产和特产的蔬菜,它们在分类上也都属于普通叶菜类蔬菜。()
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第8题
大白菜属于种子春化型蔬菜,一般萌动的种子在()条件下,()可以通过春化。

A.2~5℃,8~10d

B.2~5℃,15~20d

C.5~8℃,8~10d

D.5~8℃,8~10d

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第9题
《2020年门店常规稽核表》B类问题第2条“农副产品未清洗出品,调料台、等位区水果出现腐烂、变质的”包括下列哪些情形()

A.农副产品未经清洗直接切配加工出品(如:金针菇、平菇、香菇、小米辣椒、大白菜、蔬菜、鸡蛋等产品)

B.等位区、调料台等水果蒂、水果肉等腐烂、变质,依据公司确定的百分比,即2%-5%(按个数或重量)B类成长1000元

C.调料台或等位区水果蒂、水果肉等变质出品2%(按个数或重量)

D.调料台或等位区水果蒂、水果肉等变质出品5%(按个数或重量)以上的

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第10题
卷心菜又称大白菜,结球白菜,黄芽菜,天津大白菜等()
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第11题
小白菜的别名()。

A.青菜

B.油菜

C.大白菜

D.乌塌菜

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