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[判断题]

顾客暂存或遗失的食品在门店出现过期、变质,也违反了红线考核要求()

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第1题
当员工出现以下哪种工作表现,应给予相应表扬或奖励()

A.协助顾客挑选购买商品,获得顾客的表扬

B.拾金不昧,将顾客遗失的钱物交还

C.提出合理的建议,降低门店的商品损耗

D.超额完成销售任务指标

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第2题
营运食安红线:门店不可自行采购或使用非公司认可的食品、包材及消毒用品;门店证照齐全且在有
效期内;门店经营品项无超出___”和“___”许可范围、张贴在___或___上的效期,无错误、无过期、无漏贴情况。

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第3题
以下哪些属于涉及人身安全类问题可以升级?()

A.涉及过期、发霉,变质、有异物

B.商品在便用过程中,导致客户出现内外部受伤(如商品爆炸造成炸伤、烫伤、划伤、化妆品使用过敏)

C.京东配送员或白提点工作人员已经对客户造成身体伤害如肢体冲突,交通事故等

D.生命安全已经受到损害(如:食物中毒或者被殿打已进ICU,流产等)

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第4题
老年人在食用自备食品前,护理人员的错误做法是过期食品尚未变质劝老年人早点吃完。()
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第5题
经常检查食品质量,发现食品过期、变质、发霉、生虫等及时处理。()
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第6题
老年人在食用自备食品前,护理人员的错误做法是()。

A.过期食品尚未变质劝老年人早点吃完

B.饭菜要加热煮沸后食用

C.发馊变质的饭菜劝阻老年人不要食用

D.检查食品保质期

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第7题
列车上发现食品过保质期(变质)时,列车长督促餐车对列车供应食品进行全面检查,对已出售的过期食品及时收回,将未出售的过期食品停止出售统一封存保管,到站处理。()
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第8题
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:不出售无()和过期、变质,以及口香糖等严重影响列车环境卫生的食品。

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第9题
中餐所使用的物料,出现过期、变质、变色等不得使用,坚決执行报废()
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第10题
‌在日常生活中,为避免食物中毒,最好不宜做()。‌

A.不吃生、冷或不熟的动物性食物或其制品

B.过期、发霉变质的食物要扔掉

C.选择清洁卫生的就餐场所,尽量不到小摊点吃饭

D.直接食用经冰箱保存的隔夜饭菜

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第11题
定期检查急救药品质量,防止积压变质。如发生沉淀,变色,过期、药瓶标签与盒内药品不符,标签模糊或经涂改者在紧急情况下可以使用。()

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