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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是()

A.固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显

B.在固定化酶的应用中,要控制好pH、温度和溶解氧

C.利用固定化酶降解水体中的有机磷农药,需提供适宜的营养条件

D.利用固定化酵母细胞进行发酵,糖类的作用只是作为反应物

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第1题
固定化单宁酶应用于茶饮料加工,可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是()

A.溶解氧交换受阻是固定化单宁酶应用的重要限制因素

B.化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小

C.温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性

D.酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分

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第2题
在酶的固定化研究进展的里程碑上,下列哪个事件的叙述不妥()。

A.利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸

B.利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆

C.利用固定化乳糖酶生产低乳糖牛奶

D.利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸

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第3题
酶工程的主要内容有().
酶工程的主要内容有().

A.酶的分子修饰

B.酶的生产

C.酶反应动力学

D.酶和细胞的固定化

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第4题
下列关于“酵母细胞的固定化技术实验”的叙述,正确的是()

A.活化酵母时,将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状

B.注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保持凝胶珠成球状

C.将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时,凝胶珠成形后应即刻取出

D.海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色,过低时凝胶珠易呈蝌蚪状

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第5题
生物技术药物主要包括重组基因技术、转基因技术研制的药,细胞或原生质体融合技术生产的药物,固定化酶或固定化细胞技术制备的药物,通过组织和细胞培养生产的疫苗,利用现代发酵或反应工程生产生物来源的药物。()此题为判断题(对,错)。
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第6题
下列关于使用固定化酶技术生产高果糖浆的说法,正确的是()

A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶

B.在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入

C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖溶液从反应柱下端流出

D.固定化酶技术复杂,成本较高

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第7题
()是采用凝胶/聚合物包埋,将酶分子或细胞包埋并固定在高分子聚合物的空间网状结构中。是最普遍的固定化技术。

A.吸附法

B.共价键法

C.物理包埋法

D.交联法

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第8题
固定化酶及固定化酶的特点。

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第9题
有关配制海藻酸钠溶液的叙述中,不正确的是()

A.加热使海藻酸钠溶化是操作中最重要的一环

B.海藻酸钠的浓度关系到固定化细胞的质量

C.海藻酸钠可在水中迅速溶解,无须再加温

D.海藻酸钠的浓度过低,形成的凝胶珠内包埋的细胞过少

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第10题
何谓固定化酶?固定化酶有哪些优点?

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第11题
酶固定化后()、()、()等性质发生改变。
酶固定化后()、()、()等性质发生改变。

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