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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于食堂管理说法正确的是()

A.幼儿餐饮具和职工餐具严格按要求消毒。如遇到发生个别幼儿或职工发热情况,要将其餐具进行单独消毒

B.送餐餐车封闭管理,认真消毒,防止接触污染物

C.分小组食堂集中就餐

D.用含有效氯浓度为500mg/L的消毒液进行地面消毒

E.饮用水应符合生活饮用水卫生标准。如果饮用水为开水,应每天清洗、消毒开水桶和水龙头。直饮水水质检验合格后才能饮用

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ABDE

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第1题
关于食堂就餐秩序,下列说法正确的是()

A.学生有序从教学楼单循环下楼

B.在食堂外认真洗手

C.打餐员到指定窗口佩戴手套,分餐

D.学生取下口罩,安静就餐;中途可举手加餐

E.餐后戴好口罩,清理餐渣

F.按照单循环,从最近的出口,离开食堂

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第2题
关于学生用餐的说法正确的是()
A.学生餐厅就餐区域划分为排队区域,严格设置通道和标线,学生按间隔排队打餐,排队候餐保持1米以上距离,餐前请洗手、佩戴口罩等候点餐B.体温异常者可以入内购餐C.全院学生上课时间与上学期一样,统一时间段食堂用餐D.疫情期间,食堂依然开放所有窗口供同学们自由选择菜品
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第3题
每位同学在就餐前应该洗手,关于餐前洗手,下列说法正确的是()

A.可以在食堂外洗手池用七步洗手法洗手

B.可以用医用免洗手消毒凝胶

C.可以用自备含75%酒精湿巾擦手

D.我的手很干净,不用洗或者随意冲一冲即可

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第4题
关于食品安全管理的相关的说法不正确的是:()

A.发生食品安全事故后,发生事故的单位应按规定报告事故发生地相关部门,配合做好调查处置工作,并采取防止事态扩大的相关措施

B.售卖过程中,自查发现条件不再符合食品安全要求的,可与直接上级领导沟通,领导批示后再采取整改措施

C.集中用餐单位的食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。留样食品必须按期限要求保留,食品样源餐厅(食堂、摊点等)进餐者如有异常,立即封存,送食品安全检测部门查验

D.发生食品安全事故的单位,应对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备、设施等,立即采取封存等控制措施

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第5题
关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法,正确的是()。A.食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖

关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法,正确的是()。

A.食堂制作间灶台及周边帖1.8m高瓷砖

B.食堂不需办理卫生许可证,但炊事人员须有健康证明

C.除炊事人员和现场管理人员外,不得随意进入制作间

D.食堂外敞开式泔水桶,并定期进行清理

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第6题
关于食堂,以下说法错误的是()
A.实行学生错峰就餐,开餐前半小时完成就餐区域桌椅、地面及空气消毒,并通风换气B.就餐排队时与他人保持1米距离C.循分时、错峰、单向就餐的原则,避免扎堆就餐、面对面就餐,避免交谈D.餐前餐后必须洗手。加强餐(饮)具的清洁消毒,重复使用的餐(饮)具应当一人一用一消毒,就餐人员要做好餐余垃圾的清理、分类和投放E.无需进行食品留样
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第7题
幼儿园安全工作实操,幼儿一日活动中的安全管理篇中,以下说法不正确的是()

A.严格使用接送证

B.进餐前做好餐前准备,保证有序进餐

C.缺勤幼儿不用电话询问情况

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第8题
关于施工现场食堂职业健康安全卫生管理的说法,正确的是()。

A.食堂制作间灶台及周边贴1.8m高瓷砖

B.食堂不需办理卫生许可证,但炊事人员须有健康证明

C.除炊事人员和现场管理人员外,不得随意进入制作间

D.食堂外设置敞开式泔水桶,并定期进行清理

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第9题
关于施工现场食堂的管理要求,下列说法中,正确的是()。

A.现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板

B.现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.0m

C.现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m

D.现场食堂外应设置密闭式泔水桶,并应及时清运

E.现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗

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第10题
病区常态化疫情管理正确的是()。

A.病区严禁无关人员进入;也不得让门诊患者擅自进入病区就诊

B.对新入院患者条件允许时对进行单间收治

C.要严防新冠肺炎可疑患者与普通患者交叉

D.要落实病区通风、病房终末处理、公用设施和公共空间的清洁消毒,保证频次及消毒剂浓度

E.要安排食堂统一备餐,组织送餐进病区,避免患者或陪护人员在食堂聚集

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第11题
以下说法正确的是()

A.学生上班期间需要进行每日健康情况监测登记,每日一次即可

B.学生实习期间可以可以离邕,写好请假证明即可

C.学生用餐建议使用食堂订餐或自带餐打包食物,不允许外卖订餐

D.体温超过37.5时需要上报相应实习科室和护理部

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