下列有关于发酵过程中pH的影响不正确()。

A.影响酶的合成和活性

B.影响ATP生产率

C.影响菌体细胞膜带电状况，引起膜的结构发生巨大变化而变形，因而影响菌体代谢产物的分泌但不会影响营养物质的利用

D.pH不同，往往引起菌体代谢过程不同，使代谢产物的质量和比例发生改变