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第5题
以下关于水果浸泡时间不正确的是（）
A.青柠/黄柠/香柠10分钟
B.金桔/芒果/凤梨/奇异果/桃子3分钟
C.草莓/葡萄用40-45°的温水浸泡1分钟、再用流水冲洗干净即可
D.西瓜/玫珑瓜用沾有消毒水的A类毛巾擦拭
第8题
CAC将果汁分为四类：即果汁、浓缩果汁、果⾁饮料和果浆IFU将果汁产品分为5类分别是即果汁浓缩果汁、⽔提取的果汁、果浆和果⾁饮料。我国GB10789-1996规定果汁及其饮料有九种，分别是果汁、果浆、浓缩果汁、浓缩果浆、果⾁饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、⽔果饮料浓浆、⽔果饮料。()
