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青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则要求控制500mL瓶装酒瓶颈空气≤0.2mL()

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第1题
79灌装好的瓶装啤酒应尽快压盖,以降低啤酒氧化。由于压盖机元件比灌装机少得多,压盖的速度比灌装速度快。答()
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第2题
管理原则:按“谁主管谁负责,谁的区域谁负责,谁审批谁负责”的原则逐级办理《动火作业审批单》,确保安全作业风险点识别完整、控制措施落实到位、安全检查全覆盖、安全隐患零容忍,符合各项安全管理有关要求。对违反管理流程或违章指挥、违章操作、违反劳动纪律,造成资产损失或安全生产责任事故的责任人和直线管理人员,执行青岛啤酒《安全生产考核管理制度》等相关规定()
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第3题
60啤酒国家标准GBT4927中感官质量要求中对非瓶装及桶装(鲜、生、熟)啤酒无要求。答()
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第4题
瓶装勇闯天涯啤酒包装阶段的贴标要求贴正、对齐、整洁、完整、平整()
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第5题
青岛啤酒的水质要求()

A.酿造水

B.饮用水

C.自来水

D.海水

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第6题
根据文件要求,青岛啤酒工厂内的液化气瓶库、污水处理、酵母间、成品库、食堂灶间均为二级防火区域。A 对 B()
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第7题
在设计PU工艺时,杀菌机瓶装酒各温区间水温变化幅度的控制范围应遵循()

A.升温时<15,降温时<25

B.升温时<25,降温时<15

C.升温时<25,降温时<35

D.升温时<35,降温时<25

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第8题
76按啤酒包装容器分类瓶装啤酒、罐装啤和桶装。答()
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第9题
按包装容器划分,啤酒可分类为()

A.桶装

B.瓶装

C.壶装

D.听装

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第10题
常见普通玻璃瓶装啤酒有哪几种规格()

A.500ml

B.600ml

C.700ml

D.800ml

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第11题
巴氏杀菌在瓶装、听装熟啤酒包装工序HACCP计划表定为()

A.CCP

B.PRP

C.OPRP

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