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[主观题]

生鲜类商品品相差(水果碰伤、蔬菜焉吧、冻品肉品风干)属于商品方面负面清单问题。()

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第1题
需要变价销售的品质不良的生鲜商品主要包括()。

A.有小烂点的商品

B.形状怪异、卖相差的商品

C.腐烂变质商品

D.碰伤的商品

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第2题
蛋白质含量较高的菜品一般是碱性的,很多蔬菜和水果都是酸性的。()
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第3题
下列性质的商品经消费者在购买时确认,可以适用七日无理由退货的是?()

A.生鲜水果

B.一经试用后价值贬损较大的商品

C.不合尺寸的衣物

D.销售时已明示临近保质期、有瑕疵的商品

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第4题
下列商品需分区销售的有()

A.蔬菜

B.水果

C.禽畜肉

D.水产品

E.鲜蛋

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第5题
水果、蔬菜、鲜花等鲜活商品,电子产品,宝石以及节令性商品等适宜选择()运输。

A.管道

B.航空

C.水路

D.铁路

E.公路

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第6题

50~64岁,女性新冠肺炎恢复期患者的每日食物量应为()。

A.粮食类360克,鸡蛋1个,牛奶250ml,肉类130克,豆制品50克,蔬菜500克,水果200克,全天用油25克

B.粮食类330克,鸡蛋1个,牛奶250ml,肉类125克,豆制品50克,蔬菜500克,水果200克,全天用油22克

C.粮食类300克,鸡蛋1个,牛奶250ml,肉类115克,豆制品50克,蔬菜500克,水果200克,全天用油20克

D.粮食类280克,鸡蛋1个,牛奶250ml,肉类105克,豆制品25克,蔬菜500克,水果200克,全天用油19克

E.粮食类275克,鸡蛋1个,牛奶250ml,肉类115克,豆制品25克,蔬菜500克,水果200克,全天用油17克

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第7题
适合用于创意陈列的生鲜商品一般包括()。

A.应季商品

B.主题促销商品

C.A类商品

D.畅销商品

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第8题
碳水化合物多数来源于植物性食物中的谷类和根茎类植物,少数来自各种食糖,也有的来自蔬菜和水果。()
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第9题
国家绿色通道鲜活农产品品种目录在()类中增加马铃薯、甘薯、鲜玉米、鲜花生。

A.新鲜蔬菜

B.新鲜水果

C.鲜活水产品

D.活的畜禽

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第10题
在多酚氧化酶作用下,水果、蔬菜中的酚类物质氧化聚合而形成红棕色色素或紫褐色素的现象,称为()。

A.呼吸

B.萎蔫

C.褐变

D.衰老

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