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[单选题]

食品安全事故不包括()

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品超过保质期

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D、食品超过保质期

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第1题
食物中毒的含义是()

A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病

B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病

C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

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第2题
以下描述中,哪些属于食品安全事故?()

A.食源性疾病

B.食物中毒

C.感染性腹泻

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第3题

食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品微量元素

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第4题
指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体有危害或者可能有危害的事故,统称()。

A.食品安全事故

B.食品安全责任

C.食品安全预见

D.食品安全规则

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第5题
食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材,被人体食用后引起食物中毒。()
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第6题
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后,出现()疾病。

A.慢性

B.亚急性

C.急性

D.急性、亚急性

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第7题
食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。()
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第8题
微生物性食物中毒是指食入了含有大量()的食品导致的中毒,包括细菌性食物中毒和真菌性食物中毒。

A.细菌微生物

B.病原微生物

C.病菌微生物

D.化学微生物

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第9题
车站发生旅客食物中毒的处置中,车站应对有关人员进行登记,封锁现场;封存导致或可能导致食品安全事故的()等

A.食品及其原料

B.工具及用具

C.设施设备

D.中毒人员的呕吐物、排泄物

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第10题
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩对发生的食品安全事故应当立即处置,封存有关食品及其原料、工具、设备等;发生食物中毒的,应当立即送医疗机构救治,并在()个小时内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告;

A.1

B.2

C.3

D.4

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