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茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获取。()

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第1题
清饮法,即茶叶在冲泡过程中,茶汤中添加少许调料。()
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第2题
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()

A.牛奶冲泡茶叶

B.茶与牛奶和糖一起冲泡饮用

C.茶与牛奶和糖一起煮沸

D.茶汤过滤,再加牛奶和糖

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第3题
下列项中说法正确的有()。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮,可以显示其品质特色,也可用盖碗或杯冲泡,以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中,水量约为玻璃杯的1/4,右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡,也可以使用瓷壶冲泡,方法及程序与红茶不同

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第4题
氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高,品质就好。()
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第5题

玻璃杯冲泡绿茶,执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水,使茶杯中茶叶(),有助于茶汤浓度达到上下一致。

A.充分吸湿

B.上下翻滚

C.飘浮水面

D.快速下沉

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第6题
在DPI话单分析过程中,如果有一些字段的数据无法从话单中直接获取但又需要统计,如用户性别、套餐属性等信息,可通过什么方式获取?()

A.从用户管理系统如CRM系统中获取

B.系统默认随机填充这个字段

C.保持为空

D.该字段无法获取

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第7题
下列关于各类激素在妊娠期乳腺结构和功能变化中的作用的描述,正确的是()。

A.雌激素和孕激素可提高乳腺腺泡的分泌活性而促进泌乳

B.胎盘生乳素可刺激乳腺上皮生长和分泌

C.泌乳素从怀孕开始就达到高峰

D.孕激素可通过下丘脑影响泌乳素的分泌

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第8题
脂溶性维生素包括(),在茶汤中的溶解很有限。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

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第9题
品饮花茶中的口品,即品味。品饮时,让茶汤在口中稍停留,感受齿颊留香,精神愉悦。()
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第10题
维生素是动物体为维持正常的生理活动必须从食物中获取的一类小分子__________物质。

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