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[单选题]

四季豆豆荚的外皮层含皂甙和()可引起食物中毒,但受高温加热后可破坏,所以必须烧熟。

A.龙葵素

B.黄樟素

C.血凝集素

D.菜豆聚素

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第1题
菜用四季豆属于软荚类,当其豆荚长大以后,果皮仍然柔软可食。()
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第2题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用,否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第3题
下列食物中,食用后可引起龙葵素中毒的是()。

A.四季豆

B.鲜黄花

C.李子仁

D.发芽马铃薯

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第4题
食用()可引起含氰甙类食物中毒。

A、马铃薯

B、山药自中豆四

C、四季豆

D、子仁

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第5题
关于排尿的影响因素,正确的选项是()
A饮酒、饮茶后尿量增多

B气温高尿量增多

C前列腺增生引起排尿困难

D情绪紧张引起尿频、尿急

E含钠多的食物可导致尿量减少

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第6题
画毛茛根部横切局部结构图,表现出从表皮到维管柱各部分的特征; 标注各部分名称:表皮、皮层、外皮层、内皮层、维管柱、中柱鞘、初生木质部(含原生木质部、后生木质部)、初生韧皮部。 推荐画一个扇形,含部分表皮、部分皮层和完整..

画毛茛根部横切局部结构图,表现出从表皮到维管柱各部分的特征; 标注各部分名称:表皮、皮层、外皮层、内皮层、维管柱、中柱鞘、初生木质部(含原生木质部、后生木质部)、初生韧皮部。 推荐画一个扇形,含部分表皮、部分皮层和完整的维管柱,如下图所示:

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第7题
烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒,控制烹饪量,烹饪时使四季豆均匀受热,可避免四季豆引起的食物中毒。()
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第8题
食用以下哪种食品后可引起食物中毒:()

A.发芽的土豆

B.未煮熟的豆浆

C.未炒熟的四季豆

D.以上都是

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第9题
‍在横切面上,根的初生结构由外向内可划分为表皮、皮层和维管柱三个部分。()
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第10题
含生物碱的植物多属于什么类?()

A.碳水化合物类

B.蛋白质类

C.脂肪类

D.皂甙类

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