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[主观题]

斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。

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第1题
斗茶的主要内容是评比____技术和茶质优劣。

A.调茶

B.点茶

C.分茶

D.煮茶

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第2题
“小狗叫,谁来到?/开门看,是姥姥。/姥姥笑,把茶倒。/茶冷,买饼;饼香,买糖;糖甜,买面;买了面来擀面汤,姥姥一顿吃个光。”这首民间儿歌,其最突出的表现手法是()。

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第3题
茶学教育是关于茶树栽培,茶叶采摘、加工,茶叶冲泡、品尝,()等有关知识的教育。

A.茶叶质量检测、品种鉴别

B.茶叶营销

C.茶具制作、考究

D.茶和茶业的历史、茶文化史

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第4题
宋代“斗茶”和“分茶”的概念是相同的。()
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第5题
唐庚《斗茶记》记述了宋代政和年间的一次宫廷斗茶。()
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第6题
斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。()
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第7题
斗茶的一般程序是:灸茶-碾茶-罗筛-候汤燴盏-点茶-评比。()
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第8题
代表当代茶事小说最高成就的是王旭峰的()。

A.《女儿茶》

B.《花引茶香》

C.《茶人三部曲》

D.《茶仙》

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第9题
半筒黄是描述黑茶干茶色泽花杂,叶尖黑色,柄端黄黑色的术语。()
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第10题
把茶坯与芬芳香气鲜花窨制成花茶,虽然香气增加了,但没有失去茶类的本性,所以那一类茶窨花后,仍然属那个茶类。()
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