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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

五一小食桶中经典蛋挞售罄后后备方案为（）

A.红豆派

B.香甜栗米棒

C.小薯条

D.华夫饼

答案

香甜栗米棒

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第1题

端午桶粽子售馨的后备是什么（）

A.蛋挞

B.鸡米花

C.薯条

D.黄金鸡块

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第2题

制作蛋挞时的水分要合适、蛋、糖水的比例为（）。

A.1∶1∶1.5

B.1.5∶1∶1

C.1∶1.5∶1

D.1∶1∶2

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第3题

制作蛋挞皮使用的是（)。

A.低筋粉

B.中筋粉

C.高筋粉

D.低筋粉和高筋粉

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第4题

购买什么套餐才能获得小黄人（）

A.五味小食拼盘乐园版

B.炸鸡桶乐园版

C.鳕鱼堡双人餐乐园版

D.星级牛堡双人餐乐园版

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第5题

比利时黑巧云朵蛋挞上市时间（）

A.11.27号

B.11.30号

C.12.7号

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第6题

比利时黑巧云朵蛋挞单点多少元（）

A.9

B.8

C.16

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第7题

岭南酥蛋挞在炕时皮收缩是静止时间太长。（）

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第8题

制蛋挞水加鸡蛋液及鸡蛋黄时，温度不宜高，否则蛋挞起絮。搅拌速度要缓慢，以色起泡，影响品内部组织，口感不细腻。（)

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第9题

制作岭南酥时成品不易从盏内取出的原因之一是（）。

A.烤制时炉温太高

B.烤制时间过长

C.酥皮捏人盏内时高于盏边

D.蛋挞馅斟入菊花盏内只有八成满

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第10题

打蛋机使用后要将蛋桶，()等部件清洗干净，存放于固定处。

A.机器

B.零件

C.搅拌器

D.各部位

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第11题

某公司在华为云ECS实例上部署了自己的平台服务，并通过云日志服务LTS定期收集各个服务及数据库的相关日志存放于OBS中，服务日志和数据库日志命名方式不同，服务日志的保存周期为3天，数据库日志保存周期一般为一周。以下删除过期日志的方案中可行的有哪些()

A.创建两个OBS桶，一个桶存放服务日志，通过OBS服务提供的SDK遍历桶中所有对象，删除3天前的日志;另外一个桶存放数据库日志，通过OBS服务提供的SDK遍历桶中所有对象，删除7天前的日志

B.创建两个OBS桶，一个桶存放服务日志，并启用生命周期管理规则匹配到整个桶，配置3天过期删除;另外一个桶存放数据库日志，并启用生命周期管理规则匹配到整个桶，配置7天过期删除

C.创建一个OBS桶，同时存放服务日志和数据库日志，配置规则匹配服务日志3天清理策略和数据库日志7天清理策略

D.创建一个OBS桶，同时存放服务日志和数据库日志，创建OBS生命周期管理规则，按前缀配置，匹配服务日志配置3天过期删除，匹配数据库日志配置7天过期删除

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