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[判断题]

存在于动物性食品内的维生素为脂溶性维生素。()

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第1题
维生素A只存在于()食品中。

A.植物性

B.乳类

C.动物性

D.保健

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第2题
维生素A能维持夜视功能,下列关于维生素的说话不正确的是()

A.维生素A缺乏,可患夜盲症

B.维生素A只存在于植物性食物中

C.维生素A原在小肠内可转变为维生素A

D.维生素A只存在于动物性食物中

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第3题
“炖”可使部分脂溶性维生素和纤维素溶于汤内,大部分维生素遭破坏。()
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第4题
初乳中富含脂溶性维生素,例如:维生素A可达成熟乳的5倍,维生素E为成熟乳的2~3倍()

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第5题
有关维生素,正确的是()

A.维生素

B.E为脂溶性维生素

C.水溶性维生素不需每日供给

D.大量摄入水溶性维生素不会引起中毒

E.大量摄入维生素

F.F.A不会引起中毒

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第6题
维生素A只存在于动物性食物中,所以植物性食物对补充维生素A没有作用,是否正确()

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第7题
关于孕期脂溶性维生素摄入说法正确的是()

A.孕中、晚期维生素A的RNI为770mgRAE/d

B.孕期维生素DRNI为在非孕期增加l0ug/d

C.维生素E的补充可能对预防新生儿缺铁性贫血

D.产前补充维生素K才可以有效地预防维生素K缺乏性出血症

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第8题
为什么制作胡萝卜以油炒或与肉同煮为宜()

A.因为胡萝卜中含有九种氨基酸

B.因为维生素A为脂溶性物质

C.因为胡萝卜素在人体内可迅速转化为维生素A

D.因为维生素A能维护眼睛和皮肤的健康

E.因为有提高抗癌能力

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第9题
脂溶性维生素溶于脂肪或脂溶性溶剂而不溶于水,不属于脂溶性维生素的是()。

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E

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第10题
下列关于脂溶性维生素的特点,不正确的是()

A.脂溶性维生素包括4种

B.脂溶性维生素在体内有一定的储备

C.脂溶性维生素过量易蓄积中毒

D.脂溶性维生素可直接加入氨基酸溶液中输注

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