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[判断题]
食品防护计划的实施要求应对全体员工进行食品防护计划知识培训，培训应考虑相关职责和保密要求，并对培训的效果进行评估，并保持相关记录（）
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是
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A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识
B.使用含过敏原物质的产品生产结束后，应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒
C.生产车间的废弃物单独隔离存放，在转运过程中应做好防护，防止交叉污染
D.员工进入车间不得带入其他食品
A.每季度、每年
B.每月、每年
C.每季度、每半年
A.后堂外来人员管理第一责任人是店经理，第二责任人是后堂经理，店经理和后堂经理 应做好全体员工培训，并负责本项工作按规定执行落地
B.由门店食品安全员对店经理、后堂经理的培训效果进行抽查，对实际落地情况进行监 督检查反馈
C.外来人员来参观后厨是后堂经理的事，普通员工不用管，做好自己的事就行
D.应对外来人员时，如出现异常情况，门店食品安全员立即上报食品安全管理中心突发 事件对接人（18513929171）
A.应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划
B.食品生产企业应对人员进行培训，可不考试
C.食品生产企业应做好培训记录
D.当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
A.敏感区域人员（如灌装间、水处理车间）人员需进行身份背景调查
B.车间不同安全级别区域应有相应的限制进入的设施及管理要求（如授权人员进出）
C.管理人员应定期与员工进行交流，听取意见和建议
