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[判断题]

冷链食品生产经营者要做好员工(含新进人员和临时参加工作人员)14日内行程及健康状况登记,建立上岗员工健康卡,掌握员工流动及健康情况。鼓励新员工上岗前自愿接受核酸检测()

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第1题
冷链食品生产经营者应当制定新冠肺炎疫情应急处置方案,用以及时处置和报告疫情情况,有效预防新冠病毒的传播()
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第2题
冷链食品企业应当做好供应商合规性检查和评估,认真做好每批食品进货查证验货,依法如实记录并保存食品及原料进货查验、出厂检验、食品销售等信息,保证食品可追溯()
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第3题
应当保障在运输、贮存、分拣等过程中冷链食品的温度始终处于允许波动范围内。做好各交接货环节的时间、温度等信息记录并留存()
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第4题
各单位要督促冷链物流企业严格查验进口冷链食品海关报关单据及检验检疫证明,如实登记装运货物信息、车船信息、司乘人员(船员)信息、装卸货信息及收货人信息等;港口企业、货运场站要如实登记进出港口场站的冷链物流道路货运车辆信息及驾驶员信息。登记信息保存期限原则上不少于()。

A.3个月

B.4个月

C.5个月

D.6个月

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第5题
冷链云与冷藏类冰箱两者温度显示相差()、与低温类冰箱两者显示温度大于()时,要及时向医学装备部报修,并做好报修记录

A.2℃,3℃

B.3℃,2℃

C.2℃,2℃

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第6题
各生产维修厂、部(线)负责人要利用各种形式开展安全生产的宣传教育,做好()的部门安全生产教育,并督促各班组做好班组上岗前安全教育。

A.新进人员

B.实习人员

C.转岗人员

D.外聘人员

E.试工、复工人员

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第7题
《产品过敏原控制程序》要求:()。

A.车间对过敏原原辅材料、半成品和成品进行有效隔离和标识

B.使用含过敏原物质的产品生产结束后,应对工器具、设备等直接接触面进行清理消毒

C.生产车间的废弃物单独隔离存放,在转运过程中应做好防护,防止交叉污染

D.员工进入车间不得带入其他食品

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第8题
生产经营者一旦发现员工出现上述健康异常症状,无论其呈现出的健康状况如何,均应当采取有效措施将其及与其密切接触的员工迅速排除在食品工作环境之外()
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第9题
进口冷链食品在销售、运输过程中,需要()证件随进口冷链食品一同流转,随时备查

A.《入境货物检验检疫证明》

B.《货物清单》

C.《青岛市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》或《口岸进口冷链食品消毒记录证明》

D.以上都是

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第10题
从业人员的健康是预防新冠病毒污染冷链食品的根本()
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