更多“干煸牛肉丝是()。”相关的问题
第1题
鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。此题为判断题(对，错)。
点击查看答案
第4题
江苏菜的代表有（)、水晶肴蹄、拆烩大头鱼、清蒸鲥鱼、野鸭菜饭、银牙鸡丝、鸡汤煮干丝、清蒸蟹粉狮子头、双皮刀鱼等。
点击查看答案
第5题
酱爆菜酱应该煸熟、煸透，炒出香味，不可有生酱味。（）
点击查看答案
第6题
制作“家鸭雪菜馅”需将雪里蕻（）入味。
点击查看答案
第7题
（）成菜鲜嫩爽脆、本味浓厚，汤汁很少。
点击查看答案
第8题
（）是将主料加工成泥蓉状或调成流状，再加入一定量的辅料和调料，经调制后放入一定油量的锅中成菜的烹调方法。
点击查看答案
第10题
（）是将小型的不易碎断的原料，用少量油在旺火中短时间烹调成菜的方法
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
