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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》烘干质量要求:()。

A.外观:颗粒完整,颜色纯正

B.口感:口感酥脆、甜咸适中、无焦糊味、哈喇味和其他异味

C.水分≤2.5%

D.水分≤2.0%

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第1题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》成品感官粘连果的质量要求:()。

A.≤5%

B.不允许有3粒粘连

C.重量比(取样200g左右)

D.≤2%

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第2题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》核桃仁(8-12mm)、腰果仁(WW450)、巴旦木仁(25-27)、蔓越莓干、猕猴桃丁、葡萄干需进行挑拣。()
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第3题
蜂蜜黄油巴旦木仁的拌粉要求是:拌粉裹粉均匀,无粘连结块现象。()
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第4题
《益生菌每日坚果生产工艺规范》转序要求:()。

A.三路脱皮核桃仁

B.NP23-25巴旦木仁

C.WW320腰果仁、榛子仁

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第5题
原味巴旦木炕制要求:()。

A.牙黄≥85%

B.偏老≤2%

C.偏嫩≤1%

D.偏嫩≤3%

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第6题
标准在制品包括在机器上加工的在制品、最初工序前的毛坯以及最终的成品。()
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第7题
原材料、在制品和成品的检验形成了对生产全过程()控制。

A.质量

B.标准

C.要求

D.性能

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第8题
WIP是()。

A.成品

B.组件

C.在制品

D.原材料

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第9题
对农业企业来讲,正在生长中的粮食作物、林木产品等是农业企业的()。

A.半成品

B.在制品

C.未完成品

D.成品

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第10题
对()的各项质量指标进行检验,判断成品是否合格,作为供需双方交接的依据。

A.半成品

B.在制品

C.成品

D.原材料

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