首页 > 消防安全> 安全生产
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪句没有强调烹调原料的自然之味()。

A.水居者腥

B.肉玃者臊

C.草食者膻

D.酸而不酷

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下哪句没有强调烹调原料的自然之味()。”相关的问题
第1题
烹调加工制作成品食品的保存()。

A.需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏

B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下

C.加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖

D.冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁

点击查看答案
第2题
开始烹调时,原料本身的温度越低,烹调时间越短。()
点击查看答案
第3题
清蒸就是直接将烹调原料用整齐加热至熟的烹调方法。()
点击查看答案
第4题
大菜是由高档原料或整形较大的原料烹调而成的菜肴。()
点击查看答案
第5题
畜禽类原料在烹调中的应用。

点击查看答案
第6题
烹调变色是在烹制加热中改变原料的原有色泽。()
点击查看答案
第7题
原料分档取料的作用是合理使用原料,物尽其用,节约原料:提高菜肴质量,突出烹调特色。()
点击查看答案
第8题
无论什么菜肴都应选用成熟度较高的原料进行烹调。()
点击查看答案
第9题
使用独特的餐具,属于()。

A.原料创新

B.烹调方法创新

C.味道创新

D.形态创新

点击查看答案
第10题
烹调工艺改革与创新的内容主要是烹调原料、烹调工具和______的革新。

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改