题目内容
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[单选题]
面点原料初加工的卫生要求是:生熟分开,(),初加工间卫生符合要求。
A.防止食品污染
B.清除有害物质
C.防止腐败变质
D.防止食物中毒
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A.防止食品污染
B.清除有害物质
C.防止腐败变质
D.防止食物中毒
用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液