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[单选题]
清汤制作过程中，当加热至（）ºC左右时，汤料表层的蛋白质开始凝固，其血红蛋白则形成丝絮状连同汤中的污物一起飘浮上来。
A.98
B.100
C.65
D.80
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钢构件制作时，当零件采用热加工成型，加热温度应控制在()。
A．500℃～700℃
B．900℃～1000℃
C．1000℃～1500℃
D．1500℃～2000℃
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在生产过程中，生产性毒物来源也可能来自加热分解的产物，如聚氯乙烯塑料加热至()℃时可分解产生氯化氢。
A．100～150
B．160～170
C．120～150
D．150～180
