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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在下列茶类的加工工艺中,不经发酵工序的茶类是:()。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

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A、绿茶

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第1题
()是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

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第2题
黑茶鲜叶原料较粗老,都有()变色工序,这是形成黑茶的关键工艺。

A.渥堆

B.发酵

C.干燥

D.复揉

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第3题
中国六大茶类是按照()分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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第4题
【单选题】“杀青”是哪项古代工艺中的一道工序:()

A.制茶工艺

B. 蜡染工艺

C. 刺绣工艺

D. 酿酒工艺

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第5题
下列茶叶中,属再加工茶类的是()。

A.君山银针

B.白毫银针

C.碧潭飘雪

D.潮洲水仙

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第6题
广东潮州的单枞茶,加工中无包揉工序,因此其形状是()形。

A.扁

B.条

C.半球

D.兰花

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第7题
黑茶的制造工艺分初制和()2个部分。

A.发酵

B.渥堆

C.压制

D.干燥

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第8题
渥堆,是黑茶类制作中特有的工序。()
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第9题
乌龙茶加工吸取了下列茶类的加工特点()

A.黄茶和绿茶

B.绿茶和黑茶

C.红茶和绿茶

D.黄茶和白茶

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第10题
()是不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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