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[判断题]

如食用了被病菌污染的海鲜食物等引起食物中毒,是因为某些动植物因摄入有毒成分,起到二次转移的作用。()

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第1题
真菌性食物中毒是指因食用了被()及其真菌所产生的毒素污染的食物而引起的

A.细菌

B.真菌

C.病毒

D.致病性真菌

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第2题
食物中毒的含义是()

A.食用了致病性细菌及其毒素而引起的急性消化道疾病

B.食用了被化学毒物所污染的食品而引起的急性消化道疾病

C.食用了各种含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

D.食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病

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第3题
化学中毒主要是由哪些原因引起?()

A.由呼吸道吸入有毒物质的蒸气

B.通过皮肤吸收进入人体

C.品尝或误食有毒药品

D.食入被有毒物质污染的食物和饮料

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第4题
食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。()
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第5题
凡由病人排泄物直接或间接污染了食物或水源而引起传播的疾病,如传染性肝炎,流行性乙型脑炎等,须执行消化道隔离。()
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第6题
β射线防护方法:避免直接接触被污染的物品,以防皮肤表面的污染和辐射危害;防止吸入被污染的空气
和食入被污染的食物;防止伤口被污染;必要时应采用屏蔽措施。()

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第7题
引起食物中毒的原因为()。

A.食物过敏

B.膳食营养不平衡

C.被污染的动植物性原料

D.暴饮暴食

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第8题
诺如病毒性急性胃肠炎的预防与控制措施以下哪些是正确的?()

A.化学消毒剂是阻断诺如病毒通过被污染的环境或物品表面进行传播的主要方法之一

B.开展诺如病毒感染防控知识的宣传教育,提高儿童、家长、教职工防控意识

C.养成勤洗手、不喝生水、生熟食物分开、避免交叉污染等健康生活习惯

D.暂停使用出现污染的桶装水、直饮水,并立即对桶装水机、直饮水机进行消毒处理

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第9题
以下哪些食物容易引起过敏?()

A.蛋黄

B.鲜牛奶

C.豆类

D.花生

E.海鲜

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第10题
食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材,被人体食用后引起食物中毒。()
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