首页 > 建筑规划> 注册城乡规划师
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

大曲白酒的生产方法()。

A.续渣法

B.清渣法

C.酶解法

D.酸解法

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“大曲白酒的生产方法()。”相关的问题
第1题
白酒大曲的原料,南方以小麦为主,用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒,多以大麦和豌豆为原料。()
点击查看答案
第2题
大曲白酒生产工艺的主要特点.
大曲白酒生产工艺的主要特点.

点击查看答案
第3题
洋河大曲属于酱香型白酒。()
点击查看答案
第4题
大曲白酒生产工艺的主要特点()。

A.采用固态配醅发酵

B.在较低温度下的边糖化边发酵工艺

C.多种微生物的混合发酵

D.固态甑桶蒸馏

点击查看答案
第5题
大曲酒是用()作糖化发酵剂,在窖内进行边糖化边发酵,成熟后固态蒸馏而制成的白酒。

A.小曲

B.麸曲

C.大曲

D.米曲

点击查看答案
第6题
根据实际经验,认为固态水蒸汽蒸馏制得的白酒质量较好,所以大曲酒厂多采取固态水蒸汽蒸馏。()
点击查看答案
第7题
以茅台酒为代表的大曲酱香型白酒生产工艺中,加()的作用是抑制有害菌的繁殖和可以促进淀粉酶及酒化酶的活性,以利发酵。

A.尾酒

B.量水

C.母糟

D.谷壳

点击查看答案
第8题
试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。

点击查看答案
第9题
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

点击查看答案
第10题
白酒分为陈香型.浓香型和酱香型等风格各异的酒时,是按()作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改