维生素B1又称为（）。

D、硫胺素

解析：解析：A项，核黄素是维生素B2。B项，尼克酸是维生素PP。C项，视黄醛是维生素A。D项，硫胺素是维生素B1。E项，吡哆醇属于维生素B6。注意区分维生素三种命名方式：一是按发现历史顺序，二是按英文字母排序，三是按化学结构，目前三种方式混合使用。