首页 > 建设工程> 注册环保工程师

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和（）。

A.西红柿汁

B.鸡基础汤

C.牛基础汤

D.烤肉原汁

答案

D、烤肉原汁

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“制作魔鬼少司的主要汤汁是布朗少司和（）。”相关的问题

第1题

制作铁扒鳕鱼的原料有（）。

A.布朗少司

B.鱼基础汤

C.莳萝少司

D.红花少司

点击查看答案

第2题

在少司的制作上讲究汁浓味厚，原汁原味的菜式是（)。

A.意大利菜

B.法国菜

C.英国菜

D.西班牙菜

点击查看答案

第3题

制作烤牛外脊要把腌牛外脊的蔬菜用黄油炒香（）。

A.再加烤肉的原汁

B.再加葡萄酒煮透

C.再撒在牛外脊上

D.再加布朗少司煮透

点击查看答案

第4题

制作白少司的主料是黄油、（）、面粉、调料是盐、胡椒粉和香叶。

A.淡黄色基础汤

B.牛清汤

C.白色基础汤

D.鸡清汤

点击查看答案

第5题

黑椒少司是由那种基础汤制作的?它的制作工艺是什么?

点击查看答案

第6题

布朗少司的色泽是（）。

A.淡黄色

B.棕红色

C.乳白色

D.浅红色

点击查看答案

第7题

淡黄色油炒面主要用于（)。

A.牛奶白少司

B.白少司

C.奶油汤

D.番茄少司

E.鸡蛋少司

点击查看答案

第8题

下列哪种少司是以马乃司为基础衍变的少司（）

A.荷兰少司

B.渔夫少司

C.法国汁

D.班尼士少司

点击查看答案

第9题

千岛汁的辅料是：蕃茄少司、（)、酸黄瓜、青椒、白兰地、柠檬汁及适量胡椒粉。

A.蛋白

B.蛋黄

C.煮鸡蛋

D.牛肉酱

点击查看答案

第10题

以荷兰少司为基础制作的少司有（）。

A.马尔太少司

B.胡椒少司

C.莳萝少司

D.金巴伦少司

点击查看答案

长沙找帮办信息科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备2021011892号湘公安备案43019002002176号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）