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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

目前辐照已广泛应用于食品的保鲜和杀菌,其优点有()。

A.由于射线穿透力强,可在不打开包装的情况下进行消毒

B.辐射杀菌还能延长食品和农产品的保存时间

C.能消灭微生物,防止病虫危害

D.以上均正确

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第1题
一般辐照杀菌易引起食品产生诱感放射性。()
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第2题
电离辐射广泛应用于工业,包括()。

A.电线辐照加工

B.探伤

C.核子仪

D.测井

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第3题
电离辐射广泛应用于工业。以下哪些应用属于电离辐射的工业应用()。

A.核磁共振

B.各类核子秤

C.工业辐照

D.工业射线探伤

E.放射性测井

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第4题
转基因食品的安全性被广泛质疑,国际社会对其尚存在极大争议,下列关于转基因食品说法正确的有()。

A.转基因的作物存在破坏社会生态系统平衡的可能

B.市场上第一个转基因食品出现在美国,是一种保鲜番茄

C.杂交水稻属于转基因食品

D.中国是转基因食品最多的国家

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第5题
下列关于食品保险说法正确的是()。

A.化学保鲜就是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制微生物的生长或杀灭微生物的技术

B.按化学保鲜剂的保鲜机耗不同,将其化学保鲜为三类:防腐剂、杀菌剂和抗氧化剂

C.涂膜处理抑制了果实的呼吸作用,但不会改善了果实的硬度和新鲜饱满程度

D.涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种

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第6题

目前,核技术已经应用到了哪些人类生产活动领域中。()

A.石油、煤炭等资源勘探及矿物成分分析

B.辐照食品

C.工业探伤

D.核医学、放射诊断和治疗

E.农作物抗病、耐旱

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第7题
目前食品辐照中最常用是辐射源为()

A.60Co

B.131I

C.235Ra

D.137Cs

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第8题
味精主要成分是谷氨酸钠,广泛应用于食品和菜肴的调味。烹调时,味精最适宜在()添加。

A.菜肴烹调中

B.菜肴烹调前

C.菜肴出锅后

D.菜肴出锅前

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第9题
碱性耐火材料由于具有()、()、()等优良特性,目前被广泛应用于冶炼设备中。
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第10题
永磁材料已广泛应用于()等高新技术领域。
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