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第1题
按照干燥和杀青方式的不同,茶主要可分为()。
A.烘青绿茶
B.炒青绿茶
C.晒青绿茶
D.蒸青绿茶
E.烤青绿茶
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第2题
绿茶根据茶青,干燥方法不同,可分为()绿茶。
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第3题
根据杀青和干燥方法不同,可分为几大类别?()
A.炒青绿茶
B.晒青绿茶
C.烘青绿茶
D.蒸青绿茶
E.半烘青绿茶
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第4题
炒青绿茶在我国为产量最多、分布最广的一种茶。因成品外形不同又分为()。
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第5题
品质特点()属于炒青型名优绿茶。
A.外形完整色泽翠绿
B.外形细紧,色泽绿润
C.香气高锐,滋味鲜醇
D.叶底嫩绿
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第6题
桑叶绿茶制作的初加工过程为()。
A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥
C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥
D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
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第7题
品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于()名优绿茶。
A.烘青型名茶
B.炒青型名茶
C.蒸青型名茶
D.烘炒型名茶
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第8题
中国大多数省(区)均产绿茶,珠茶产于中国的()省。
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