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绿茶中最大多数的是炒青绿茶。()

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第1题
按照干燥和杀青方式的不同,茶主要可分为()。

A.烘青绿茶

B.炒青绿茶

C.晒青绿茶

D.蒸青绿茶

E.烤青绿茶

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第2题
绿茶根据茶青,干燥方法不同,可分为()绿茶。

A.烘青

B.炒青

C.蒸青

D.晒青

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第3题
根据杀青和干燥方法不同,可分为几大类别?()

A.炒青绿茶

B.晒青绿茶

C.烘青绿茶

D.蒸青绿茶

E.半烘青绿茶

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第4题
炒青绿茶在我国为产量最多、分布最广的一种茶。因成品外形不同又分为()。

A.长炒青

B.圆炒青

C.扁炒青

D.卷曲炒青

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第5题
品质特点()属于炒青型名优绿茶。

A.外形完整色泽翠绿

B.外形细紧,色泽绿润

C.香气高锐,滋味鲜醇

D.叶底嫩绿

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第6题
桑叶绿茶制作的初加工过程为()。

A.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

B.鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥

C.鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥

D.揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥

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第7题
品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于()名优绿茶。

A.烘青型名茶

B.炒青型名茶

C.蒸青型名茶

D.烘炒型名茶

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第8题
中国大多数省(区)均产绿茶,珠茶产于中国的()省。

A.浙江

B.安徽

C.江西

D.福建

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第9题
杀青是绿茶初制的第一道工序。()
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第10题
任何茶树品种都适合做绿茶。()
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