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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

香菇、木耳均是木腐菌，在栽培的过程中主料以选择发酵的软木屑为宜。（)

此题为判断题(对，错)。

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更多“香菇、木耳均是木腐菌，在栽培的过程中主料以选择发酵的软木屑为…”相关的问题

第1题

下列关于猴头菇栽培叙述错误的是()。

A.子实体形成和生长阶段需氧量大，对二氧化碳浓度极为敏感

B.头菇菌丝生长和子实体生长发育阶段均需酸性环境

C.猴头菇属木腐菌，在自然界靠分解朽木获得营养物质

D.猴头菇属于高温结实性菌类

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第2题

香菇、木耳可用粪草培养料栽培。（)

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第3题

不属于四大栽培菌类是（）

A．香菇

B．木耳

C．蘑菇

D．草菇

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第4题

在干货原料的涨发加工中，须利用纯水蒸发的是（)。

A.木耳

B.香菇

C.干贝

D.粉条

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第5题

在干货原料的涨发加工中，须利用蒸汽加热涨发的是（)。

A.木耳

B.香菇

C.干贝

D.粉条

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第6题

下列不适宜做制馅的植物性干货原料是（）。

A.竹荪

B.香菇

C.木耳

D.玉兰片

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第7题

下列以烹调方法和主料命名的是（)。

A.油爆海鲜

B.香菇油菜

C.干贝鱼肚

D.芙蓉鸡片

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第8题

女性，25岁，妊娠6个月，因头晕、心悸、气短、面色苍白入院，诊断为营养性巨幼细胞性贫血，应多补充的食物不包括（）

A.紫菜、木耳、香菇

B.绿叶蔬菜

C.新鲜水果

D.谷类

E.动物肝、肾

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第9题

世界四大栽培食用菌是香菇、蘑菇、平菇、草菇。（)

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第10题

三都县地方土特产甚多，主要有木材、九阡酒、九阡李、廷牌干辣椒、西厢雪梨、沃屯蜜桔，脐橙、沙田柚、周覃土花布、拉揽竹沙发、巫不香猪、木耳、麻竹笋、香菇、茶叶、花生等。（)

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