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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

含饱和脂肪酸多的脂肪,在常温下多呈()。

A.油状态

B.半固体状态

C.固体状态

D.液体状态

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C、固体状态

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第1题
牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。
牛乳与母乳比较,()脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多,而母乳的不饱和脂肪酸含量多。

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第2题
下列选项属于牛乳脂肪脂肪酸构成特点的是()。

A.组成脂肪的脂肪酸种类多

B.富含短链脂肪酸

C.饱和脂肪酸含量较高

D.含有少量的酮酸或羟酸

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第3题

含大量饱和脂肪酸的脂肪有()。

A.花生油

B.菜籽油

C.猪油

D.大豆油

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第4题
以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是()。

A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡

B.各营养素供应与人体需要相平衡

C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理

D.在脂肪酸中,多摄入不饱和脂肪酸,减少饱和脂肪酸

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第5题
鱼的脂肪酸特点为()

A.饱和脂肪酸较少,不饱和脂肪酸较多

B.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一样多

C.饱和脂肪酸较多,不饱和脂肪酸较少

D.说不清楚

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第6题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是:()

A.膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

B.饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

C.单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%

D.多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

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第7题
常温下,9个碳原子的饱和一元脂肪酸是无色.有刺激性味或腐败气味的液体。癸酸以上是无味的蜡状固体,二元羧酸和芳香酸都是晶状固体()
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第8题
关于心力衰竭的营养治疗原则,以下说法错误的是()

A.心衰患者要采用低钠饮食

B.心衰患者应限制水的摄入量

C.心衰患者可给予高能能量供给

D.心衰患者要控制饱和脂肪酸的摄入,适当增加单不饱和脂肪酸的摄入

E.心衰患者应少食多餐,饮食软烂

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第9题
评估脂肪营养价值的指标有:脂肪的消化率和(B)的含量。

A.饱和脂肪酸

B.必需脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

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第10题
脂肪也称为中性脂肪,是甘油与()生成的脂类。

A.不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.饱和或不饱和脂肪酸

D.脂肪酸

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