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[判断题]

在服务活动中，餐厅服务员的手势、表情、体姿，甚至站的位置、和客人的距离都会表达出特定的含意。（)

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更多“在服务活动中，餐厅服务员的手势、表情、体姿，甚至站的位置、和…”相关的问题

第1题

在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)

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第2题

（)服务是指餐厅服务员在语言表达、服务态度、用餐照顾等过程服务中，要处处为宾客提供方便。

A.主动

B.热情

C.耐心

D.周到

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第3题

（）就是是人们为了某种目的，在无对抗的条件下，通过交往中的语言、手势、表情、行动或某种符号,用含蓄的、间接的方式发出一定的信息,使他人接受所示意的观点、意见，或按所示意的方式进行活动。

A.暗示

B.指示

C.引导

D.指导

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第4题

餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。（)

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第5题

餐厅服务员在进行斟酒服务时，应站在顾客的（）。

A.右侧身后

B.左侧身后

C.身边

D.后侧

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第6题

餐厅服务员服务应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第7题

老年人多的宴会，餐厅服务员在分菜服务时，应采取满分慢撤的方法。（)

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第8题

餐厅服务员在服务工作中要按标准换台布（)清洁餐厅桌椅、用具等。

A.预订

B.摆台

C.接听电话

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第9题

在餐厅用餐的客人为我们服务带来方便时，服务员应以感激的心情对客人说（）。

A.真不错

B.“OK”

C.谢谢您

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第10题

在特殊酒水斟倒服务，要求餐厅服务员做到：确认酒水品牌，正确选用饮酒用具，熟练掌握斟酒标准。（)

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