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[判断题]

茶艺馆茶叶质量检查含水量是否超标,茶叶水分最好控制在5%以下。()

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第1题
茶叶常温贮藏时注意事项有()。

A.干茶含水量应该控制在5%左右

B.包装物必须有很好的防潮性能

C.包装袋村口要严密

D.贮藏时间不宜过长,一般以3个月为宜包装袋封口要严密

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第2题
茶叶中茶多酚大多数溶于水。()
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第3题
冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡()。

A.时间

B.地点

C.器具

D.技巧

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第4题
某茶叶企业生产的茶叶经检验,符合NY/T288《绿色食品茶叶》标准,是否可以在其产品上使用绿色食品标志?()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
对硫磷中毒洗胃液禁用()。

A.生理盐水

B.1:5000高锰酸钾

C.2%碳酸氢钠

D.茶叶水

E.20~40%鞣酸

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第6题
茶叶是中国人喜爱的健康饮品。一般人将茶叶冲泡饮用几次之后,就将喝剩的茶叶倒掉。某专家对此指出,
其实茶叶中能够溶解于水的物质是有限的,大量有营养的物质仍然保留在茶叶中,白白倒掉实在可惜,人们应该将喝剩的茶叶吃掉。 以下哪项如果为真,最能反驳该专家的观点()

A.茶叶中许多没有营养的物质也不能溶于水

B.茶叶中含有茶叶碱和微量元素,可以提神醒脑

C.一般人喝茶已成为习惯,并非为了吸收营养物质

D.很多人将喝剩的茶叶留下来做茶饼、茶叶蛋等

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第7题
泡好一杯茶,依靠能够根据不同的茶叶类型来决定的水温度。()
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第8题
号称西湖“双绝”的是()

A.虎丘水

B.虎跑水

C.碧螺春茶叶

D.龙井茶

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第9题
强酸强碱中毒最适合用哪种物质作保护剂()

A.茶叶水

B.蛋清

C.阿托品

D.呋塞米

E.异地酸二钠

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第10题
关于脱戊烷塔进料中带水的原因,下列选项正确的是()。

A.注水量偏大

B.高分界面控制失灵

C.反应生成油窜入塔内乳化成游离水

D.原料中含水量超标

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