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[判断题]

在调制同一款鸡尾酒的过程中可以连续使用量酒器。()

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第1题
伏特加酒(Vodka)是将(),小麦、玉米或马铃薯中,使其糖化并连续蒸馏,经过木炭过滤,成为无色、无味的蒸馏品。伏特加酒适宜单饮或加软饮料饮用,同时又可用于调制鸡尾酒。

A.麦芽放入大麦

B.酒曲放入大麦

C.酵母放入大麦

D.淀粉放放大麦

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第2题
在鸡尾酒的调制中,一般用多种烈性酒,以确定鸡尾酒的酒味。()
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第3题
在调制鸡尾酒时,白色原料与黄色原料混合,能形成奶油色的效果。()
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第4题
在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。

A.用左臂夹住瓶身

B.右手拿住瓶身

C.左手拿住瓶身

D.用右臂夹住瓶身

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第5题
以Tequila为基酒调制的鸡尾酒是()

A.GinSour

B.Margarita

C.PinkLady

D.Daiquiri

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第6题
常用的调制鸡尾酒方法有四种,其中用机电设备代替手工操作调制鸡尾酒的方法是()

A.兑和法

B.调和法

C.摇和法

D.搅和法

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第7题
鸡尾酒是以两种以上的酒再配以其它的果汁或饮料调制而成。()
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第8题
调制鸡尾酒时()进行调制。

A.不一定严格按照配方

B.应参考配方

C.要严格按照配方

D.可凭自己的意愿

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第9题
调制鸡尾酒有哪几种方法?

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第10题
以金酒为基酒调制的鸡尾酒是()。

A.Screw Driver

B.Singapore Sling

C.Rum Coke

D.Daiquiri

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