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[判断题]

有些咖啡产地如巴西,牙买加会将咖啡豆的大小与瑕疵豆的数量结合进行分级()

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第1题
蓝山咖啡产于()西部的蓝山山脉,故此得名。

A.巴西

B.埃塞俄比亚

C.牙买加

D.古巴

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第2题
世界第一的咖啡生产大国是()

A.智利

B.印度

C.泰国

D.巴西

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第3题
黑咖啡又称“清咖啡”,指直接用咖啡豆烧制的咖啡,可加奶等。()
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第4题
咖啡生豆烘焙过程中,烘焙温度会对咖啡豆的颜色造成变化。()
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第5题
为保证咖啡的纯正口味,不同种子的咖啡豆是不能混合徒用的。()
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第6题
酸度是咖啡豆品质的一个重要特征,现今世界上饮用咖啡近()为良质酸性的咖啡,其余为非酸性咖啡。

A.90%

B.80%

C.85%

D.95%

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第7题
咖啡豆拼配时,使用豆子产地建议不超过()

A.2种

B.5种

C.10种

D.15种

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第8题
对于优质的阿拉比卡咖啡豆来说,咖啡的苦度是非常柔和的,并且能够带来良好的回甘。()
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第9题
优质的阿拉比卡咖啡豆蓬勃生长在咖啡树能生长的最高海拔,也就是从()的任何地方。

A.600~1200米

B.700~1400米

C.800~1600米

D.900~1800米

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第10题
猫屎咖啡是咖啡豆通过苏门答腊麝香猫排泄发酵而成。()

此题为判断题(对,错)。

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