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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

土中自由水包含（)。

A.强结合水

B.弱结合水

C.毛细水

D.重力水

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第1题

在土中对土颗粒产生浮力作用的是（）。

A.强结合水

B.弱结合水

C.毛细水

D.重力水

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第2题

土中水中，（)可以传递静水压力。

A.强结合水

B.弱结合水

C.重力水

D.以上都不对

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第3题

细粒土的崩解是由于土体浸水后，水进入孔隙或裂隙的情况不平衡，因而引起粒间()增厚的速度不同，以致粒间斥力超过吸力的情况也不平衡，产生应力集中，使土体沿着斥力超过吸力的最大面崩落下来

A.强结合水膜

B.弱结合水膜

C.结合水膜

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第4题

果蔬中水分含量及存在的状态有（)。

A.自由水

B.结合水

C.化合水

D.深度水

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第5题

食品中的水分分为自由水、亲和水、结合水三部分。（)

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第6题

在最基本生命系统中，H₂O有自由水和结合水两种存在形式。（)

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第7题

在食品中能保持水本身的物理性质，溶液状态，能作为胶体的分散剂和盐的溶剂，易蒸发，能结冰的是（)。

A.自由水

B.结合水

C.亲和水

D.离子水

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第8题

强结合水是指紧靠土粒表面的结合水膜。（)

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第9题

肉中的水分并非像纯水那样以游离的状态存在，其存在的形式大致可以分为结合水、自由水、不易流动水三种。（)

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第10题

水分的存在状态有（)。

A.自来水

B.自由水

C.结合水

D.蒸馏水

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