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[判断题]

重大活动中,餐饮服务提供者可根据就餐人的情况灵活变动重大活动食谱。()

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第1题
鼓励重大活动餐饮服务提供者在重大活动供餐食供应,凉菜。()
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第2题
餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供地食谱进行审定。()
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第3题

重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第4题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为重大活动提供餐饮服务,依法承当餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第5题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为严重活动供给餐饮服务,依法承担餐饮服务食品平安责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第6题
重大活动时,餐饮服务提供者对从业人员的管理()。

A.应当依法加强从业人员的健康管理

B.保证从业人员的健康状况符合有关规定

C.应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求

D.以上都是

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第7题
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

A.检查发现平安隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品平安的餐饮服务供给者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第8题
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者需要依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。()
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第9题
同一餐饮服务提供者在不同地点或者场合从事餐饮服务活动的,应当()。

A.分别办理《餐饮服务许可证》

B.统一办理《餐饮服务许可证》

C.同步办理《餐饮服务许可证》

D.以上都不对

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第10题
《食品安全法实施条例》规定,餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供()的服务活动。

A.直接入口食品

B.食品和消费场所及设施

C.熟食或饮食

D.就餐

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第11题
重大活动餐饮服务食品安全保障中的重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。()
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