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[判断题]

蛋白质分子的肽链中一个氨基酸残基改变,必定引起蛋白质构象的显著变化。()

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第1题
已知某蛋白质的多肽链的一些节段是α-螺旋,而另一些节段是β-折叠。该蛋白质的分子量为240000,其
分子长234nm,求分子中α-螺旋和β-折叠的百分率.(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120,每个氨基酸残基在α-螺旋中的长度0.15nm,在β-折叠中的长度为0.36nm)。

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第2题
每一多肽或蛋白质分子中的()残基都按一定顺序连接起来,此种肾虚就是蛋白质的一级结构。

A.氮原子

B.氨基酸

C.蛋白质

D.多肽

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第3题
蛋白质分子中,生理条件下,下列那种氨基酸残基的侧链间可形成离子键:()

A.天冬氨酸,谷氨酸

B.苯丙氨酸,酪氨酸

C.赖氨酸,天冬氨酸

D.天冬氨酸,苯丙氨酸

E.亮氨酸,精氨酸

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第4题
蛋白质变性的实质是()

A.一级结构被破坏

B.氨基酸残基发生重排

C.空间构象发生严重破坏

D.化学性质发生改变

E.与非蛋白质结合

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第5题

关于蛋白质分子三级结构,()的描述是错误的。

A.天然蛋白质分子均有的这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要是次级键维系

D.亲水基团聚集在三级结构的表面biooo

E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

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第6题

具有四级结构的蛋白质特征是()。

A.分子中必定含有辅基

B.由两条或两条以上具有三级结构多肽链构成

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.依赖肽键维系四级结构的稳定性

E.每条独立的肽链必定具有相同的氨基酸组成

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第7题
关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是A、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B、天然蛋白

关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是

A、具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

B、天然蛋白质分子均有这种结构

C、三级结构的稳定性主要由次级键维系

D、亲水基团多聚集在三级结构的表面

E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基及环境因素

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第8题

蛋白质吸收紫外光能力的大小,主要取决于()。

A.含硫氨基酸的含量

B.肽链中的肽键

C.酸性氨基酸的含量

D.芳香族氨基酸的含量

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第9题
蛋白质的二级结构是指指多肽链骨架部分氨基酸残基有规则的周期性空间排列,即()。
蛋白质的二级结构是指指多肽链骨架部分氨基酸残基有规则的周期性空间排列,即()。

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第10题
蛋白质α-螺旋结构中,()氨基酸残基沿螺旋上升一圈,螺距是()nm。

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