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[主观题]

不同色泽着色剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1（）

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第1题

同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。（)

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第2题

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究不同（）所需水温不同

A．茶叶品种

B．茶叶用量

C．茶叶色泽

D．茶具

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第3题

检修行车设备，影响其使用时，事先须在（)内登记，并经有关人员同意后签认，方可开始。

A. 《行车日志》

B. 《行车设备检查登记簿》

C. 占线板

D. 《调度命令簿》

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第4题

工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为钠型和氯型。（)

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第5题

片剂用混合浆包衣时，混合浆的用量按干物计算占素片的()~()配制。

片剂用混合浆包衣时，混合浆的用量按干物计算占素片的（)~（)配制。

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第6题

以八角、小茴香、桂皮、五加皮、丁香、甘草、花椒等香料加工混合制成的（），在使用时略加盐，味浓香略咸。

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第7题

合成着色剂优点是着色力强、色泽鲜艳，但缺点是（)。

A.毒性大

B.种类少

C.成本高

D.稳定性差

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第8题

散粒体在运输、流动、振动的过程中，由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为（)。

A.聚合作用

B.筛分作用

C.混合均匀

D.自动分级

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第9题

不同品种外加剂复合使用时，应注意其相容性及对混凝土性能的影像，其品种及掺量使用前应凭经验确定。（)

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