A.水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B.油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C.水溶性维生素、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
D.油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
下列维生素属于水溶性维生素的是
A.维生素A1
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
E.烟酸
A.抗坏血酸是最不稳定的维生素,极易受温度、pH值、氧、酶等因素的影响而发生降解
B.二氧化硫或亚硫酸盐会导致硫胺素破坏
C.核黄素降解的主要机制是光化学过程,主要生成光黄素和光色素
D.泛酸的分子结构中包括蝶呤、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分