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莱莉花茶内质香气评定时注重鲜灵度和纯度。()

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第1题
双杯二次冲泡法,第一杯第一次冲泡重点评香气()。

A.鲜灵度

B.浓度

C.纯度

D.类型

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第2题
下列()术语是描述花茶香气新鲜充足,一嗅即感。
下列()术语是描述花茶香气新鲜充足,一嗅即感。

A.鲜嫩

B.鲜爽

C清香

D.鲜灵

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第3题
平邑金银花茶内质的品质特点是()

A.汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

B.香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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第4题
平邑金银花茶内质的品质特点是()

A.汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

B.香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好药理作用

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第5题
‌在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。‌

A.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底

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第6题
因珠兰花茶带花干复火,常由于花枝未干,易引起成茶含水量大于(),审评时应注重花香的纯度,有否带陈霉味。

A.5%

B.7%

C.10%

D.13%

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第7题
下列()术语是描述香气芬芳持久,沁人心脾。

A.馥郁

B.鮮爽

C.清香

D.鲜灵

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第8题
乌龙茶(青茶)审评以汤色为主,其次是外形和叶底,内质香气和滋味仅作参考。()
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第9题
茶叶品质的好与差首先可以从()。

A.内质

B.外形

C.香气

D.滋味

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第10题
绿茶陈化劣变后,其内质所起的变化是()。

A.滋味变淡

B.香气变低

C.叶底难开展

D.都是

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