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[判断题]

乌龙茶（青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋味仅作参考。（)

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更多“乌龙茶(青茶)审评以汤色为主，其次是外形和叶底，内质香气和滋…”相关的问题

第1题

在辨别真假茶的湿评中，取适量茶叶，放入杯中，开汤审评可以进一步从（)上来甄别真假茶。

A.香气

B.滋味

C.汤色

D.外形

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第2题

审评青茶（乌龙茶)的杯为钟形带盖的瓷盏，容水量为（)。

A.50毫升

B.110毫升

C.150毫升

D.300毫升

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第3题

乌龙茶的干茶色泽砂绿是指色似蛙皮绿而有光泽，优质青茶的色泽。

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第4题

茶叶审评时，最先评价的是（)

A.香气

B.汤色

C.滋味

D.外形

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第5题

审评表是用于审评记录的表格，表内分外形、汤色、香气、滋味和叶底5个栏目，可设置计分栏。（)

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第6题

感官审评内容包括干看和湿评两大部分。以下属于湿评的是（）

A.看外形

B.观汤色

C.闻香气

D.尝滋味

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第7题

乌龙茶对样审评，如外形评一等，内质评二等，应以（)给价。

A.一等

B.二等

C.三等

D.四等

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第8题

红绿茶类外形审评,正常情况下，一般以（)为主判定级别

A.条索

B.嫩度

C.整碎

D.净杂

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第9题

乌龙茶审评茶与水的比例为1:22。（)

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